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“鬼牌”（JOKER）是美国的发明，然后随着扑克一起传回欧洲。
早扑克牌张数，各地不一。意大利的每副78张，德国的每副32张，西班牙的每副40张，法国的每副52张。以后成为国际性扑克牌每副52张，再加上”丑角“（Joker，亦称大小王或大小鬼）两张，共54张。至此，扑克牌上花色、点数及k、q、j图案，基本上定型了。
扑克牌分四种花色，分别是黑桃、红桃（或红心）、方角、梅花。四种花色有不同称呼。法国人称“矛、心、方形、丁香叶”，德国人称“叶、心、铃、橡树果”，意大利人称为“剑、硬币、棍、酒杯”。
后来西方人根据天文学中的历法，把这种纸牌游戏卡片统一内容，定为54张，四种花色。这样，经过长久时间的演变，逐渐趋于一致。
在牌桌上，有一些约定成俗的规矩。这些规定往往是源自于防止作弊而来。
语言限制：赌场中玩扑克为了防止玩家串通，通常在牌桌上只准许用英文沟通。但是随着网络的发展，其他的语言已经慢慢进入聊天环境。
当你拿到一手牌，你不能询问任何人的意见，也不能给别人看，也就是一手牌只能有一个玩家。
当后开牌比牌的大小时，假如对方亮牌后，你发现你的牌比较好，要迅速的亮出你的牌。故意的拖延或者假动作会被视为不礼貌及挑衅的动作。
自动麻将机的工作原理
麻将牌背面的表层是有磁性的。瓦片在倾斜的圆盘上旋转。当磁砖上升到较高的位置时，带有磁性表面的磁砖被圆盘上方的铁环所吸引，当铁环转动时，它被输送到沟槽中，并被推杆推开。没有磁性表面的磁瓦继续在磁盘上旋转。凹槽上的瓦片被堆叠成两层，然后通过推杆分布在四周。光盘上有一个小弹簧，可以翻转卡片，使前卡向下翻转并被铁环吸引，铁环的磁性表面朝上，直到所有的卡片终被送进插槽并被取走。当周围的卡片数量足够多时，人们就会操作按钮，卡片下方的托盘会将堆积在桌子周围的卡片发送出去。